Aceto Balsamico Bianco Bio 250ml

Condimento raffinato e delicato di aceto bianco, ottenuto da uve di coltivazione biologica. Al palato è fruttato e delicato, leggermente dolciastro e raffinato, ideale con la carne bianca, il pesce o le verdure. Grazie al suo colore dorato consente di insaporire i piatti mantenendo il loro aspetto naturale.

Aceto Dogado Di Venezia Vinagro

Condimento prodotto con una ricetta tradizionale, a base di aceto di vino rosso e mosto d’uva concentrato proveniente da uve coltivate nei vitigni dell’azienda. Al naso è piuttosto intenso, con note di frutta matura e di legno; in bocca presenta una buona acidità e un aroma fruttato. Ottimo per un utilizzo quotidiano

Alsace Blanc “Gentil” 2018 – Hugel

    • Annata: 2018
    • Denominazione: Alsace AOC
    • Vitigni: sylvaner e pinot blanc 45%, riesling 23%, pinot gris 16%, gewürztraminer 10%, muscat 6%
    • Alcol: 12.5%
    • Formato: 0.75l
    • Consumo ideale: 2015/2018
    • Temperatura di servizio: 8/10 °C
    • Momento per degustarlo: Cena tra amici
    • Giudizio di Tannico: 8/10
    • Tipologia: Bianco
    • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino alla vista, brillante e con riflessi color verdolino. Fresco al naso, floreale e fruttato il bouquet olfattivo, con i sentori di rosa, gelsomino e fiori di ciliegio, che sono seguiti da richiami alla pera e alla frutta tropicale, e da sfumature minerali. Fragrante all’assaggio, si dimostra aromatico ed equilibrato, di buona persistenza e gradevolmente sapido in chiusura.

ABBINAMENTI

Ottimo con pesce o crostacei, è ideale con i tagliolini agli asparagi e gamberetti.

ALSACE BLANC “GENTIL” 2018 – HUGEL: PERCHÉ CI PIACE

Quale miglior modo per avvicinarsi all’Alsazia, se non quello di provare un blend composto dai più importanti varietali della regione. Il “Gentil” è prodotto con uve tutte coltivate e raccolte nel comune di Riquewihr. L’aromaticità del gewürztraminer, il corpo del pinot grigio, la finezza del riesling, il carattere rinfrescante di pinot bianco e sylvaner: una semplice piacevolezza, ma anche tanto frutto e sostanza per questo Blanc d’Alsace. Quella che può essere considerata come l’etichetta “d’ingresso” della cantina Hugel, senza essere spinta da nessun tipo di marketing, vende annualmente oltre mezzo milione di bottiglie. Se lo proverete ne capirete il motivo: è un vino da non lasciarsi scappare.

Auleum

Auleum è il pregiato olio ottenuto dall’unione di olio extra vergine di sole olive taggiasche e fiocchi d’oro edibile 23 carati che esaltano la rarità di questa nobile selezione. Auleum è un arazzo, in cui ogni filo si tesse con il successivo in un intreccio di qualità artigianale, tutta italiana, che acquista valore nel tempo.

Olio Extravergine Di Oliva Apricus 75ml

Olio extravergine ottenuto da olive taggiasche provenienti esclusivamente da uliveti di proprietà dell’azienda. Al palato sorprende con dei toni speziati,
di pepe, e con un piacevole retrogusto di nocciole fresche. Particolarmente indicato con il pesce e in generale con le pietanze più raffinate.

Olio Di Noce

Olio vergine ottenuto dalla prima spremitura a freddo di noci selezionate. Il sapore è dolce, molto delicato, con un profumo intenso di noci. Da utilizzare esclusivamente a freddo per profumare delicatamente insalate, fagioli bianchi, patate e asparagi, ma anche carni crude o lesse