Pepe Nero Macinato 60 g

Ingredienti:Pepe Nero

Caratteristiche: Il pepe è una pianta della famiglia delle Piperacee, coltivata per i suoi frutti, che vengono poi fatti essiccare per essere usati come spezie.

Consigli d’uso: Va benissimo con arrosti e appena tritato sulle altre pietanze, è un’ottima spezia per chi ama i sapori piccanti. Il pepe può far nascere anche preparati erboristici.

Proprietà: Il pepe nero è davvero il re delle spezie e con i suoi grani piccanti e aromatici insaporisce moltissime pietanze nelle ricette di tutto il mondo.

Con i grani interi si arricchiscono brodi, salami e salsicce, mentre macinati al momento aromatizzano con decisione carne e pesce ma anche pastasciutta , zuppe e risotti.

Peperoncino a Scaglie Dolce 50 g

Ingredienti: Peperoncino a Scaglie Dolce

Caratteristiche: In questo tipo di peperoncino è contenuta la capsaicina solo in quantità minime per questo ha un sapore dolce ed ha un alto tasso di digeribilità.

Consigli d’uso: Anche se dolce è uno degli ingredienti più saporiti della cucina mediterranea, viene spesso accostato da aggiungere ai sughetti o nelle salse, stanno bene anche per la marinatura di carni e pesce.

Benefici: ricchi di vitamine A,B,E,J,K, che insieme svolgono una preziosa funzione di protezione della pelle, della vista e delle ossa , fonte preziosa di antiossidanti naturali.

Contengono sali minerali essenziali, quali calcio e fosforo che aumentano e migliorano i livelli di energia e concentrazione.

Pepe Bianco Macinato 70 g

Ingredienti:Pepe Bianco

Caratteristiche: Il pepe è una pianta della famiglia delle Piperacee, coltivata per i suoi frutti, che vengono poi fatti essiccare per essere usati come spezie, la respirazione è tossica. Lo stesso frutto, attraverso procedimenti di lavorazione diversi, è utilizzato per produrre il pepe bianco, il pepe nero e il pepe verde.

Consigli d’uso: Il sapore del pepe bianco risulta più tenue e dolce rispetto al tipo nero. I suoi grani sono più piccoli, più profumati e meno piccanti.

Il pepe bianco si adatta perfettamente a tutti i piatti dal sapore delicato come quelli base di pesce o di carni bianche.

Proprietà: Gli effetti stomachici e stimolanti delle secrezioni gastriche e della termogenesi lo rendono utile per favorire la digestione, nonché per agevolare l'assorbimento dei nutrienti dal cibo ingerito e stimolare il metabolismo.

Curcuma 80 g

Ingredienti: Curcuma

Caratteristiche: La curcuma ha un forte sapore aromatico. Conosciuta come “sale dell’Oriente”, la curcuma viene utilizzata in India e nel Sud-est asiatico sin dai tempi antichi. Si tratta di una pianta perenne della famiglia delle Zingiberacee ed è parente dello zenzero. Attenzione a non lasciarsi ingannare dal colore, sebbene sia gialla come lo zafferano, la curcuma ha un sapora completamente diverso.

Consigli d’uso: Si può consumare in aggiunta allo yogurt, negli infusi o nel latte, preparando il celebre latte d'oro. Può essere aggiunta in polvere nell'impasto del pane o nella frolla dei biscotti, nel preparato di hamburger vegetali e persino nella crema pasticcera.

Proprietà: La curcuma è una spezia ricca di proprietà benefiche. Ad esempio, il consumo di curcuma migliora il funzionamento di stomaco e intestino e per di più aiuta a combattere il colesterolo, poiché facilita lo smaltimento dei lipidi in eccesso.Proprietà antinfiammatorie