Mitò Spumante Extra Dry – Ca' di Rajo
Altre curiosità
Lo Spumante Extra Dry Mitò è un vino dal colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente. Il profumo è di fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo. Buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.
Prosecco DOC Treviso Frizzante Tappo spago – Ca' di Rajo
Altre curiosità
Colore: brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo. Sapore gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole ed armonico.
Chardonnay Spumante Brut "Be lux" – Ca' di Rajo
Altre curiosità
Lo spumante Be Lux di Ca’ di Rajo è una private cuvée di uve Chardonnay. Questo Brut è raffinato, intenso, fresco con note floreali di tigli, frutta gialla, agrumi, crosta di pane e pepe verde. Il suo nome è un omaggio alla Bellussera, metodo di allevamento della vite che risale alla fine dell’Ottocento, oggi in via di estinzione, che Ca’ di Rajo si impegna a salvaguardare e valorizzare.
Colore giallo paglierino con perlage fino e persistente. Profumo raffinato, intenso, fresco con note floreali di tigli, frutta gialla, agrumi, crosta di pane e pepe verde. Sapore strutturato, morbido, sapido. Retrogusto persistente con delicati sentori di fiori bianchi e spezie.
Spumante Moscato – Ca' di Rajo
Altre curiosità
Colore brillante, giallo paglierino con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente. Uno Spumante Moscato di ottima intensità con note particolari di Ananas, Banana, Albicocca e Mango. Buona struttura, dolce con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.
Prosecco DOC Treviso Frizzante Tappo stelvin – Ca' di Rajo
Altre curiosità
Colore: brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo. Sapore gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole ed armonico.
Marzemina Bianca Millesimato 2020 Brut – Ca' di Rajo
Altre curiosità
È una rarità dalle origini antiche, nella campagna Veneta veniva chiamata “champagna” per la sua freschezza e acidità, per i sentori di agrumi, mela e frutta matura. La Marzemina Bianca, prodotta da Ca’ di Rajo con metodo charmat, ricorda infatti l’eleganza e il perlage del nobile metodo classico francese. L’azienda guidata dai giovani enologi Simone, Fabio e Alessio Cecchetto (il più grande, Simone, ha 33 anni) è l’unica realtà a spumantizzarla, interpretando la sua naturale vocazione e vivacità.
Di colore giallo paglierino, questo vino presenta al naso sfumature floreali, pesca gialla, pompelmo e cedro. Il palato è fresco e ben bilanciato.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry – Ca' di Rajo
Altre curiosità
Il Prosecco Docg Millesimato Extra Dry "Superiore" è il Re del mondo prosecco. Denominato "Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore" si distingue per l'eleganza vitale e gli aromi floreali.
Fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo. Buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole e armonico. Ottimo come aperitivo servito con verdure pastellate, fritture e formaggi, nonché da ottime paste fredde condite dai migliori “frutti” di stagione. Eccellente l’abbinamento con pesce crudo quali ostriche tartufi e scampi.
Colore: brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente.
Profumo: Fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo.
Sapore: Buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.